在 M2 MacBook Pro (32GB) 上系统对比 MLX 与 Ollama 的推理性能，附 9B 与 35B 模型的实测数据。

记录 Spring AI 2.0.0-M2 中 OllamaChatOptions.disableThinking() 导致 Ollama 返回 HTTP 400 的 bug，分析根因、对比两种绕过方案的 tradeoff，最终选择 ClientHttpRequestInterceptor 作为最小侵入的临时修复。